304合金具有18％的鉻耐久性和8％的鎳光澤，通常更適合大多數應用，例如廚房水槽，臺面，食品加工設備和其他經常暴露于腐蝕性環境的設備的生產。 。 通常，購買衛生型不銹鋼產品時首先要考慮的是304鋼。動員重金屬是確定不銹鋼絲是否安全的主要考慮因素。304鋼的鉻遷移較少，并且對于電飯鍋制造而言是安全且經濟的。今天，我們將討論選擇和使用不銹鋼炊具時要考慮的因素。

1.遠離鹽或酸。 不銹鋼具有穩定性和耐腐蝕性，但是鹽和醋在不銹鋼容器中長期儲存會導致生銹和表面污漬。不建議將本產品存放在不銹鋼炊具中。

2.忌食醋。 醋在加熱時很容易與某些不銹鋼成分發生反應。不銹鋼與醋的長時間接觸會損壞鈍化層，刺破或腐蝕。

3.不要空煮。 與鐵和鋁相比，不銹鋼炊具的導熱系數和導熱系數較低。空盤子會導致表面熱量分布不均勻，并且炊具過熱時可能會出現污漬。

4.避免使用刺激性的清潔劑。 請勿使用強堿和氧化劑（例如堿水，蘇打水和漂白劑）清洗不銹鋼炊具，這些氧化劑會導致“電化學反應”并腐蝕不銹鋼表面。

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